Doe de runderbouillon, sojasaus, oestersaus, palmsuiker, sesamolie en knoflook in de slowcooker. Snijd het rundvlees in reepjes, de wortel in stukjes en voeg toe. Roer goed door en zet de slowcooker aan voor 4 uur op low.
Maak na 4 uur een papje van de arrowroot en water. Snijd de broccoli in roosjes en voeg zowel de broccoli als het papje toe aan het gerecht. Roer goed door en zet de slowcooker nog aan voor 45-60 minuten op high. Mocht het erg vochtig zijn dan kun je ervoor kiezen de deksel van de slowcooker af te halen.