Je hebt een houtgestookte pizzaoven gehuurd bij Chellafood en bent klaar voor een onvergetelijke ervaring op jouw feest!

We hoeven je niet meer uit te leggen dat een pizzaoven, zoals de Classico 70, een unieke ervaring biedt die je niet krijgt met een traditionele oven. De geur van brandend hout, de intense hitte en de snelle bakmethode maken het verschil. Deze elementen zorgen voor een authentieke smaak en beleving die je gasten zullen verrassen.

In deze blogpost laten we je zien hoe je onze gebruiksvriendelijke houtgestookte pizzaoven werkt. Dankzij de eenvoud en de snelheid van de pizzaoven, creëer je moeiteloos de lekkerste houtovenpizza’s die elke gelegenheid bijzonder maken.

Stap 1: De pizzaoven opstoken

Begin ongeveer 30-45 minuten voordat je wilt bakken.

Stook de pizzaoven op volgens de meegeleverde instructies voordat je begint met bakken. Hierdoor worden de stenen goed heet, zodat je pizza’s perfect kunnen bakken. Meet de temperatuur van de stenen nauwkeurig met de bijgeleverde infraroodmeter.

Tip: Regel de luchttoevoer eenvoudig via de ovendeur, zodat je de temperatuur stabiel kunt houden.

Stap 2: Pizza voorbereiden

Een goede pizza begint bij de juiste voorbereiding van het deeg en de toppings.

Zorg ervoor dat je de pizza deegbollen volgens de instructies gebruikt. Bestrooi de pizzabereidingstegel met semola om plakken te voorkomen. Vorm de pizzabodem met je handen (of gebruik een deegroller) en beleg deze met je favoriete toppings.

Tip: Gebruik niet te veel saus of toppings – less is more.

Stap 3: De pizza bakken

Zorg ervoor dat de pizzaoven de juiste temperatuur heeft bereikt. Gebruik de bijgeleverde pizzaschep om de pizza naar de oven te verplaatsen. Met de pizzadraaischep kun je de pizza tijdens het bakken draaien, zodat deze gelijkmatig bakt en de korst en bodem perfect worden. Bak de pizza in 2-3 minuten. De pizza is klaar wanneer de korst mooi knapperig is en de kaas gesmolten is.

Tip: Zorg dat er altijd een vlam zichtbaar is in de ovenkoepel terwijl je bakt.

Stap 4: Schoonmaken en opruimen

Na een geslaagd pizzafeest is het opruimen eenvoudig, zolang je de meegeleverde instructies volgt. We zorgen ervoor dat je goed geïnformeerd bent voor een zorgeloze afsluiting van je avond. Na het bakken van de laatste pizza, verdeel je de resterende kolen (zonder vlammen) gelijkmatig over de ovenvloer. Laat de pizzaoven vervolgens op natuurlijke wijze afkoelen. Het as kun je gerust in de pizzaoven laten liggen, zodat je niet onnodig hoeft te reinigen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel pizza’s kan ik tegelijk bakken met de Classico 70?

Met de Classico 70 kun je twee pizza’s tegelijk bakken, wat neerkomt op 15 tot 30 pizza’s per uur! Ben je nog niet zo ervaren? Geen probleem, we raden aan om dan met één pizza tegelijk te beginnen. Oefening baart kunst!

Waar kan ik de Classico 70 huren?

Onze houtgestookte pizzaovens zijn te huur in heel Nederland en soms zelfs in Duitsland. Het werkt heel simpel: je haalt de oven op in Raalte en brengt hem binnen 24 uur weer terug. Liever dat wij hem bezorgen en ophalen? Dat kan ook, tegen een meerprijs en in overleg.

Pizza party organiseren

Wil je de perfecte pizza party organiseren met een houtgestookte pizzaoven? Bekijk dan onze blogpost De zes stappen voor de perfecte pizza party, waar we je helpen bij het plannen van een onvergetelijke pizza-ervaring, van het huren van de juiste pizzaoven tot het serveren van de lekkerste pizza’s!

Foodtruck huren met houtgestookte pizzaoven

Onze gezellige en compacte foodtrucks zijn perfect voor het plaatsen van een pizzaoven, waardoor jouw event een unieke pizzabeleving krijgt. Ze kunnen los gehuurd worden, zodat je ze flexibel kunt inzetten voor elke gelegenheid!