Caputo Cuoco 1kg – De favoriete bloem van pizzabakkers
Caputo Cuoco is een premium pizzabloem van het gerenommeerde Italiaanse merk Molino Caputo, gevestigd in Napels. Deze bloem wordt door veel pizzabakkers gekozen vanwege de elastische structuur en de rijke smaak die het pizzadeeg krijgt. Ideaal voor recepten die een langere rijstijd vereisen, van 10 uur op kamertemperatuur tot wel 72 uur in de koelkast.
Verpakkingen en specificaties
Caputo Cuoco is beschikbaar in verpakkingen van 1 kg en 25 kg. Hoewel de 25 kg verpakking onder de naam “Saccorosso” valt en er anders uitziet, is de bloem in beide formaten identiek.
Waarom kiezen voor Caputo Cuoco?
Molino Caputo, opgericht in 1924, staat wereldwijd bekend om zijn vakmanschap en de hoge kwaliteit van zijn producten. Caputo Cuoco is een Tipo 00 bloem, wat betekent dat het gemaakt is van zachte tarwe, ideaal voor soepel kneedbaar deeg dat perfect rijst. Dit zorgt voor een lichte, luchtige pizza- of broodkorst. Deze bloem is geliefd bij zowel professionele pizzabakkers als thuisbakkers.
Langere rijstijden voor betere smaak
Caputo Cuoco is ideaal voor langdurige fermentatieprocessen, wat zorgt voor pizza’s met een rijke smaak en een perfecte textuur. Voor kortere rijstijden (tot 10 uur) is deze bloem minder geschikt. Maar voor de beste smaak en resultaten bij langere rijstijden, is Caputo Cuoco de perfecte keuze.
Bewaren
Bewaar de bloem op een koele, droge plaats om de versheid te waarborgen. De bloem blijft vaak langer goed dan de aangegeven houdbaarheidsdatum, maar controleer altijd de verpakking voor de zekerheid.
De ultieme pizza-ervaring begint hier
Met Caputo Cuoco haal je niet alleen een topkwaliteit pizzabloem in huis, maar zet je ook de eerste stap naar een geweldige pizzabeleving. Maak je ervaring nog completer door een professionele pizzaoven bij ons te huren. Of je nu een feestje, bedrijfsuitje of familiebijeenkomst organiseert, wij hebben altijd de perfecte oven voor jouw gelegenheid.
Geen zin om zelf te bakken? Laat ons het werk voor je doen met onze pizza catering. Wij verzorgen heerlijke, versgebakken pizza’s en nemen alles uit handen, zodat jij samen met je gasten kunt genieten van een zorgeloos en smaakvol evenement!
Laurie & Ronny –
Super Pizza
Nadat we via de webshop Caputo meel besteld hadden, kregen we het gratis ebook ” Pizza bakken met Chellafood” extra toegestuurd.
We gingen voor het recept ” Next level pizzadeeg”. Hoe je het pizzadeeg maakt staat zeer duidelijk beschreven.
Het zijn de beste luchtigste Pizza’s geworden die wij tot nu toe gemaakt hebben. De bodem was tevens heerlijk krokant
Dank jullie wel voor het ebook
Het is een echte aanvulling op ons pizza avontuur.