-
Kaas uienbrood
Een verrukkelijk brood met kaas en ui voor bij de soep, maar ook heerlijk bij de borrel. Ik maak er altijd een paar extra zodat ik ze kan invriezen.
-
Cinnamon Rolls
Deze cinnamon rolls maakte ik op een zondagochtend. Ze vielen zo goed in de smaak dat ik ze de week erop (op verzoek) weer heb gemaakt.
-
Zoete aardappelstamppot met geroosterde paprika, rucola en witte kaas.
Vegetarische zoete aardappelstamppot met geroosterde paprika's, rucola en witte kaas.
-
Knapperige broodjes zonder kneden (no knead bread)
Verse broodjes bakken en toch uitslapen in het weekend? Deze knapperige no knead broodjes heb je in een handomdraai gemaakt. Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan...
-
Pulled chicken uit de slowcooker.
Deze pulled chicken is een absolute aanrader en het is super simpel om te maken. Alles gaat in de slowcooker en het wordt een zacht, sappig en heerlijk gerecht! Ik bereid dit gerecht in een crockpot, dus de bereidingstijd, met jouw slowcooker, kan afwijken. Controleer altijd of de kip goed gaar is! Ik maak de “saus/marinade” een avond van te voren. In de ochtend voeg ik de kipfilet hieraan toe. ’s Middags giet ik het over in de slowcooker en zet hem 3,5 uur op…
-
Boeuf bourguignon uit de slowcooker
Een Franse klassieker. De naam betekent ‘Rund op zijn Bourgondisch’ en het is dan ook een typisch gerecht voor de Bourgogne-streek. Dit gerecht stond al een tijd op mijn wensenlijst. Van dit recept zijn veel varianten bekend, deze boeuf bourguignon a la Michelle is gebaseerd op vele recepten. Indien je in de ochtend meer tijd hebt dan ik, wil ik je adviseren het vlees niet te marineren, maar licht bestrooien met bloem om het vervolgens te sauteren. Door het kort aanbakken (sauteren) van vlees wordt…
-
Mijn favoriete dry rub!
-
Salade met rode biet, gerookte makreel en appel.
-
Whiskey – Malibu Fudge
Het smelten kan ook in de magteron gedaan worden. Ik raad aan de chocolade eerst op middelhoog vermogen in stappen van 30 seconden te smelten. Elke keer even roeren en daarna de resterende ingrediënten toe te voegen.
-
Bloemkool-courgettesoep
